У «Милти» 1 200 точек, но масштабировала компания вовсе не их.

За 2020–2025 годы выручка ООО «МИЛТИ» выросла в 3,5 раза - с 2,31 до 8,25 млрд ₽. При этом компания построила фабрику-кухню площадью 15 000 м² с мощностью до 5 млн порций в месяц.

«Милти» хороший пример модели масштабирования Hub&Spoke:

Основная система находится в центре: закупки, производство, упаковка, логистика.

А ближе к клиенту остаются: магазины, станции, доставка.

Каждая новая точка «Милти»- это не новый ресторан в котором нужно выстраивать весь операционный контур.

В модели Hub&Spoke масштабируется не точка, масштабируется система, которая их обслуживает. Масштабируемая модель не гарантирует гиперрост.

В 2025 году выручка «Милти» выросла на 19%, а чистая прибыль снизилась с 412 до 345 млн ₽. Масштабирование создаёт возможность для роста, но не заменяет экономику бизнеса.

О том, как масштабирование меняется на разных стадиях жизненного цикла компании расскажу в следующих постах.

Буду и дальше разбирать подобные темы в ScaleOps.

Источники: Официальный сайт «Милти» - производственная мощность и 1 200 точек/станций Saby - бухгалтерская отчётность ООО «МИЛТИ» за 2018–2025 годы РБК Компании - финансовые показатели ООО «МИЛТИ»

#бизнес #бизнесмодель #масштабирование #развитие #scaleops #scalenotes