РЕСТОРАТОРЫ, ВЫ СЕРЬЁЗНО ДУМАЕТЕ, ЧТО ВАМ НУЖЕН ЕЩЁ ОДИН ШЕФ?
Вчера встречался с владельцем сети из 4 заведений. Жалуется: текучка, сервис хромает, гости уходят без чека.
Спрашиваю: «А что делаешь?» — Ищу нового шефа.
Парень, у тебя проблема не на кухне. У тебя проблема в репутации.
Знаете, что убивает ресторан быстрее просроченных продуктов? Молчание в интернете.
Один негативный отзыв за 3 дня превращается в -30% к выручке. А вы продолжаете искать шефа.
Я 15 лет вытаскиваю бизнесы из репутационных ям. И рестораны — это отдельная боль. Потому что там эмоции клиентов на максимуме.
Хотите реальное решение? Начните с аудита репутации. Не с меню.
Пишите, разберём вашу ситуацию. Без воды, по делу.
#репутацияресторана #ресторанныйбизнес #общепит #репутацияонлайн #кризисныйпиар #управлениерепутацией
