Павел Иванченко
Территориальный управляющий в Сеть кофеен
про меня
Операционный и территориальный управляющий с 23-летним опытом в общепите, из них более 14 лет на руководящих позициях. Эксперт в управлении сетями кофеен и ресторанов, масштабировании бизнеса, запуске объектов с нуля и повышении операционной эффективности.
За последние 2 года управлял территорией с оборотом до 101 млн ₽, обеспечил совокупный рост товарооборота более 60%, ежегодный рост транзакций порядка 30%, повышение оценки гостей с 4,1 до 4,9.
Системно выстраиваю процессы, команды и контроль показателей (P&L, КРІ, FC/LC), умею работать в высоконагруженных локациях и условиях операционной сложности.
карьера
