Технолог пищевых производств и руководитель производственных процессов. Эксперт по пищевой безопасности, HACCP, СанПиН и ISO 22000.
Профессионально подхожу к задачам производства, качества и безопасности пищевой продукции:
Выстраиваю систему - превращаю разрозненные процессы в понятную, управляемую и документированную работу производства.
Обеспечиваю безопасность продукции - внедряю и поддерживаю HACCP, санитарные программы, производственный контроль, прослеживаемость и внутренние аудиты.
Повышаю эффективность - снижаю потери, брак, списания и производственные риски без ухудшения качества продукции.
Развиваю персонал - обучаю сотрудников требованиям санитарии, технологии, безопасности пищевой продукции и производственной дисциплине.
Работаю на результат - принимаю решения на основе фактов, показателей, анализа рисков и реальных возможностей предприятия.
Стиль управления
Системный - устанавливаю стандарты, зоны ответственности, контрольные точки и понятные показатели работы.